はい、こんにちわ。
たかぬんです。
前回みかんを炭酸水につけてみたという記事を投稿しましたが
今回はリンゴを炭酸水につけてみたので感想をお伝えしたいと思います。
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ちなみにリンゴは８等分しました。
こちらを４時間ほどつけて、少し炭酸が抜けたかなというくらいまで放置しました。
※放置した炭酸は微炭酸的な状態になっていたので、おいしく飲みました。
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みかん同様炭酸が含まれ、しゅわしゅわとした食感？でとても楽しめましたが
８等分にしたのが物足りないなと感じましたね。
もっと小さく切った方が炭酸が染み込んだのではないかと思いましたので
次に炭酸水につけるときは、もう少し刻んでみたいと思います。
ですが、いずれにしても美味しい！楽しい！
あとリンゴって切ってしばらくすると、色が変わるかと思いますが
今回炭酸水につけて放置してもあまり色の変化がありませんでした。
今まで塩水につけて、色の変化を抑制していたのですが
新しい発見です！
では短いですが、今回はこの辺で失礼させていただきます。
ここまで見ていただきありがとうございました。
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